رسپی آماده سازی آیسد لته کره بادام زمینی و کارامل

نمی‌دانیم تجربه نوشیدن قهوه و خوردن مغزیجاتی نظیر بادام زمینی را از نزدیک داشته‌اید یا خیر! اگر این ترکیب جذاب را میل کرده باشید. قطعا اطلاع دارید و اگر تا به حال تجربه نکرده‌ باشید. به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما برای یک بار هم که شده این ترکیب متفاوت و البته هیجان انگیز را امتحان نمایید.

 برای رسیدن به این تجربه متفاوت و غیر قابل پیش‌بینی. البته کار پیچیده‌ای در پیش ندارید، فقط کافی است پس از نوشیدن عصاره قهوه یک یا دو مغز بادام زمینی میل نمایید تا طعم و عطر قهوه با طعم اومامی بادام زمینی ترکیب شود و شما را به بهترین خاطرات و تجربیات ببرد.

اما برای اینکه بتوانید در کمترین زمان و آسان‌ترین روش به این تداخلی طعمی بین قهوه و بادام زمینی دست یابید فقط کافی است رسپی آیسد لته کره بادام زمینی و کارامل زاغ کافه را مشاهده و مطالعه نمایید.

مواد لازم برای آیسد لته کره بادام زمینی و کارامل 

۱- عصاره قهوه کوکو زاغ کافه: ۴۰ میلی‌لیتر یا یک شات اسپرسو

۲- کره بادام زمینی: یک قاشق مرباخوری

۳- شیر پر چرب: یک لیوان یا ۱۵۰ میلی‌لیتر 

۴- سس کارامل: ۱ قاشق مرباخوری 

۵- سس شکلات: ۱ قاشق مرباخوری 

۶- یخ: به میزان دلخواه

ابزار مورد نیاز

۱- موکاپات (تک شات)

۲- ظرف آماده‌سازی (برای گرم کردن شیر)

۳- لیوان سرو

گام به گام تا لیوان قهوه کره بادام‌زمینی

مرحله اول: ترکیب سس کارامل، سس شکلات، کره بادام زمینی و شیر

درون ظرف آماده‌سازی به میزان یک قاشق مربا‌خوری سس شکلات، پس از آن سس کارامل و یک قاشق مربا‌خوری کره بادام زمینی ریخته. در انتها به میزان یک فنجان شیر پرچرب را به مواد اضافه کرده و به وسیله همزن خوب مواد را با یکدیگر ترکیب می‌نماییم. همزدن و ترکیب کردن مواد باید تا زمانی ادامه یابد که ذرات کره بادام زمینی درون شیر، سس شکلات و سس کارامل خوب مخلوط شده باشد.

مرحله دوم: دم آوری قهوه برای آیسد لته کره بادام زمینی و کارامل 

نحوه دم آوری قهوه در این مرحله کاملا اختیاری است.‌ شما می‌توانید از یک شات قهوه اسپرسو، یا ۴۰ میلی‌لیتر قهوه دمی به روش پوراور و یا حتی ۴۰ میلی‌لیتر قهوه فوری که پیشنهاد ما قهوه فوری گلد توکا است استفاده کنید. اما ما در این رسپی برای تنوع و اندکی سنگین‌تر شدن عصاره قهوه تصمیم گرفته‌ایم از دم‌افزار موکاپات برای دم آوری قهوه استفاده نماییم. روشی که قبل‌تر در مقاله (قهوه با موکاپات: نزدیک ترین نوع دم آوری به قهوه اسپرسو) آن را به تفضیل توضیح داده‌ایم. پس از دم آوری قهوه به هر روشی که متمایلید. اجازه دهید عصاره قهوه دمای خود را اندکی از دست داده  و خنک شود.

مرحله سوم: ترکیب مواد و سرو

در این مرحله تمامی اتفاقات درون ظرف سرو رقم می‌خورد پس ظرف سرو خورد را آماده نمایید. ابتدا درون ظرف سرو یخ و پس از آن ترکیب شیر، سس کارامل، سس شکلات، کره بادام زمینی و شیر را درون ظرف سرو ریخته و در انتها عصاره قهوه را به مواد اضافه می‌نماییم.

برای آن‌که سرو عصاره قهوه و ترکیبات شیر و کره بادام زمینی ظاهر جذاب‌تری داشته باشد در انتها چیزی در حدود ۵۰ میلی‌لیتر شیر خنک و پرچرب که از قسمت‌های ابتدایی رسپی باقی مانده بود را درون ظرف سرو ریخته و رسپی را به اتمام می‌رسانیم.

رسپی آیسد لته کره بادام زمینی و کارامل  آماده ترکیب و میل شدن است.

نـوش جانتـون