کافیبگ بوف
285,000 تومان
کافیبگ بوف ترکیبی از ۷۰٪ ربوستا و ۳۰٪ عربیکا با طعم تلخ کلاسیک، کافئین بالا و عطر شکلات تلخ و بادام درختی، مناسب برای اواسط روز.
کافیبگ بوف یک قهوه ترکیبی با نسبت 70% ربوستا و 30% عربیکاست. این قهوه مناسب افرادیه که دوست دارن در هر فنجون قهوه‌شون علاوه بر جذب کافئین، عطر و طعمی از قهوه رو هم تجربه کنن و با تن‌واری متوسط به سنگینی که داره و پس از هر بار نوشیدن ردی از تلخیِ قهوه در کامشون بجا بمونه. این قهوه با مشخصات و نسبت ترکیبی که بین دانه‌های عربیکا و ربوستایی که داره کاملا بدرد کسانی می‌خوره که دوست دارن از قهوه خودشون طعم تلخ کلاسیک قهوه رو داشته باشند اما با تن‌واریی اندکی کمتر و سبک‌تر.
این قهوه چون ترکیبی از قهوه‌های ربوستا و عربیکا هست از ترکیب قهوه‌های سه کشور ویتنام(ربوستا)، هند(ربوستا) و اتیوپی(عربیکا) تهیه میشه و به واسطه همین ترکیب‌بندی، طعم یادی که این قهوه برای قهوه‌نوش به وجود میاره طعم شکلات تلخ و بادام درختی هست.
زمان دم‌آوری کافی بگ بوف
با وجود این تعاریف اولیه بریم سراغ این موضوع که این قهوه چه ویژگی داره و مناسب چه افراد و چه اوقاتی از روز هست؟
توی این ترکیب قهوه، نسبت دانه‌های ربوستا تقریبا دو برابر دانه‌های عربیکاست همین موضوع باعث میشه که این قهوه کاملا یک قهوه کافئینی باشه و مناسب افرادیه که دوست دارن توی قهوه‌شون کافئین خوبی دریافت کنند. از این رو بهترین زمان مصرف این قهوه، اوقات میانه روز تا عصرگاه هست و ترجیح بر اینه که به عنوان یک نوشیدنی صبح‌گاهی پیش از سرو صبحانه یا نوشیدنی شبانه از کافیبگ بوف به واسطه میزان کافئین بالا، استفاده نشه.
تمامی افراد قهوه نوش، قطعا از طعم کافیبگ بوف خوششون میاد اما چه مدل سروی برای این قهوه مناسبه؟
به نظر ما بهترین نوع سرو کافیبگ بوف به صورت خالص دم‌آوری کردن و نوشیدن هست بدون افزودن هیچ ماده اضافه. اما بعضی از افراد دوست دارن که به قهوه‌شون شیر اضافه کنند یا با قهوه‌شون فرآورده‌هایی مثل: موکا، کاپوچینو یا… درست کنن، باید بهتون بگیم که با کافیبگ بوف این نوع نوشیدنی‌ها رو هم میشه درست کرد و لذت برد.
روش دم‌آوری کافیبگ بوف
برای دم‌آوری کافیبگ بوف اولین قدم، شناسایی وسایل مورد نیاز است که شامل موارد زیره:
۱- کافیبگ بوف
۲- یک فنجان، کاپ یا ماگ برای نوشیدن قهوه با گنجایش ۱۵۰ میلی‌لیتر
۳- آب جوش به میزان ۱۵۰ میلی‌لیتر
مرحله اول
پیش از آغاز دم‌آوری قهوه بهتره که آب را به جوش بیارین، در روش دم‌آوری چکه‌ای پس از به جوش آمدن آب، ظرف حاوی آب جوش را از روی حرارت برداشته و به آب جوش برای چند ثانیه زمان میدیم که به یک دمای متعادل ۹۲ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد برسه.
مرحله دوم
درب پارچه فیلتر رو برش بدین و به طور کامل دهانه فیلتر رو باز کنید و با کمک گیره‌های مقوایی که بر روی فیلتر کاغذی است، فیلتر حاوی پودر قهوه را بر روی فنجان ثابت و محکم کنید.
مرحله سوم Blooming یا شکفتن قهوه
بعد از سفت کردن پایه‌ها و آرام گرفتن آب جوش به آرامی بین ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب داغ رو به پودر قهوه‌ای که درون فیلتر هست اضافه کنید.
اگر نمی‌دونید ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب داغ چقدر میشه؟! به صورت چشمی اونقدر آب روی پودر قهوه بریزید که آب تمامی ذرات پودر قهوه رو در بر بگیره اما عصاره قهوه از فیلتر کاغذی عبور نکنه این میزان آب در حدود ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب میشه.
به این قسمت Blooming یا شکفتن قهوه هم میگن، توی این مرحله با اضافه کردن آب داغ و دادن زمانی در حدود ۳۰ ثانیه به گاز کربن دی‌اکسید محبوس در پودر قهوه اجازه آزاد سازی میدیم، همین که حباب‌های هوا بر روی مخلوط قهوه مشاهده کردین یعنی شکفتن قهوه آغاز شده است.
مرحله چهارم اضافه نمودن آب و دم‌آوری
بعد از مرحله Blooming به آرومی مابقی آب داغ رو به قهوه‌تون اضافه کنید. این مرحله دم‌آوری خیلی باید به آرومی طی بشه چون هر چی مجاورت آب و ذرات قهوه بیشتر باشه، عصاره قهوه از عطر و رایحه بیشتر و در نهایت کافئین بالاتری برخورداره. تمامی مراحل افزودن آب که با مرحله Blooming آغاز و با افزودن آخرین قطره آب داغ به اتمام می‌رسه باید بین ۳ الی ۵ دقیقه طول بکشه.
چند نکته در باب دم‌آوری و نوشیدن کافی بگ‌های زاغ کافه:
۱- برای اینکه متوجه بشین تا چه میزانی می‌تونید به پودر قهوه‌تون آب اضافه کنید به حجم ظرف یا فنجانتون توجه کنید هر زمان که فنجان به مرحله لبریز شدن نزدیک شد یعنی مراحل دم‌آوری به آخرش رسیده و باید فیلتر رو از درون فنجان در بیارید و عصاره قهوه رو میل کنید.
۲- مراحل دم‌آوری قهوه در این نوع محصول به صبر و حوصله نیاز داره اگر تصور می‌کنید وقت چند دقیقه‌ای برای دم‌آوری ندارید بهتره که از روش‌های دیگه‌ای نوشیدنی قهوه مورد نیازتون رو تأمین کنید.
۲- در این نوع دم‌آوری برای اینکه به یک طعم یک‌دست و جذاب برسید تمرین و زمان‌گذاشتن اصل اساسی اونه پس تصور نکنید با یک یا دوبار دم‌آوری عصاره قهوه شما در بهترین طعم و عطرش خودش قرار داره. به مرور و با کسب تجربه متوجه میشین دمای آب داغ مناسب و مدت زمان دم‌آوری مطلوبتون چه میزان هست.
| عربیکا |
30% |
|---|---|
| ربوستا |
70% |
| خاستگاه‌ها |
اتیوپی ,هند ,ویتنام |
| طعم یادها |
بادام درختی ,شکلات تلخ |
| تن‌واری |
متوسط به سنگین |
| میزان کافئین |
متوسط به بالا |
| درجه برشته کاری |
مدیوم |
| تعداد در بسته |
10 |
| ابعاد ساشه |
10 × 10 سانتی‌متر |
| ابعاد بسته‌بندی |
11 × 11 × 8 سانتی‌متر |
| وزن پودر قهوه درهر ساشه |
10 گرم |
| جنس ساشه |
فیلتر کاغذی |
قوانین مربوط به محصولات قهوه
تمامی قهوه‌های موجود در وب سایت مـووونـی‌هال از مجموعه زاغ کافه به صورت دانه‌های قهوه بسته‌بندی شده تأمین می‌گردد از این رو تمامی دانه‌های قهوه، تازه و دارای بهترین کیفیت در مرحله کاشت و برداشت، فرآوری و برشته‌کاری می‌باشند.
دانه‌های قهوه در مجموعه زاغ به شکل دانه و در وزن‌های ۱۰۰ گرم الی ۲۵۰ گرم بسته‌بندی می‌شوند از این رو آسیاب کردن قهوه صرفا به خواست کاربران در حین خرید انجام می‌پذیرد.
بنا به خاصیت دانه‌های قهوه، مدت استفاده قهوه تا زمانی که به صورت دانه بوده ۱ سال پس از برشته کاری می‌باشد و در این زمان کمترین آسیبی به دانه‌های قهوه وارد نشده و تغییری در کیفیت دم‌آوری و ویژگی‌های آن نظیر عطر و رایحه، تن‌واری، طعم یادها لحاظ نمی‌شود.
اما به محض این که دانه‌های قهوه بر اساس شیوه دم آوری آسیاب می‌شوند ساختار دانه‌های قهوه می‌شکند و مدت زمان نگهداری پودر قهوه کوتاه می‌گردد. این کوتاه شدن مدت زمان نگهداری قهوه به معنی فساد آور (هیچ زمان پودر تا زمانی که در مجاورت رطوبت قرار نگیرد دچار فساد و کپک نمی‌شود) بودن آن نیست بلکه به مرور زمان کیفیت دم‌آوری آن ضعیف شده و در زمان دم آوری قهوه آن کیفیت مطلوبی که از یک قهوه خوب مد نظر است حاصل نمی‌گردد.
بهترین زمان مصرف قهوه آسیاب شده ۱ ماه است.
بنا به خواسته ما در وب‌سایت مـووونـی‌هال مجموعه زاغ کافه بسته‌بندی دانه‌های قهوه خود را بین ۱۰۰ گرم الی ۲۵۰ گرم در طراحی نموده تا زمان مصرف قهوه‌های آسیاب شده به کمترین میزان ممکن رسیده تا قهوه دچار افت کیفیت دم‌آوری نگردد.
نوع آسیاب بر اساس اندازه:
ما در وب‌سایت مـووونـی‌هال این شرایط را برای خریداران فراهم نموده‌ایم تا بتوانند از مجموعه مـووونـی‌هال قهوه‌های آسیاب شده بر اساس نیاز خود دریافت نمایند از این رو کاربران بر اساس دستگاه دم آوری که در اختیار دارند نوع آسیاب خود را در زمان افزودن کالا به سبد خرید انتخاب نموده و فرآیند خرید را تکمیل نمایند.
نوع آسیاب‌هایی که در وب‌سایت مـووونـی‌هال انجام می‌پذیرد بر اساس دستگاه بدین صورت است:
۱- قهوه به صورت دانه
۲- آسیاب بر اساس روش دم آوری فیلتری (نظیر V60)
۳- آسیاب بر اساس دستگاه اسپرسو ماشین
۴- آسیاب بر اساس دستگاه فرنچ پرس
۵- آسیاب بر اساس دستگاه موکاپات
۶- آسیاب ترک
مسئولیت در مصرف قهوه:
توصیه می‌شود مشتریان قبل از خرید، با پزشک خود درباره مصرف قهوه مشورت نمایند، مخصوصاً اگر دارای شرایط پزشکی ویژه‌ای هستند.
اطلاع‌رسانی درباره کافئین:
مصرف بیش از حد قهوه ممکن است منجر به عوارضی مانند بی‌خوابی، تپش قلب یا اضطراب می‌شود. مصرف روزانه قهوه را متعادل نمایید و از نوشیدن قهوه با معده خالی جدا خودداری فرمایید.
تضمین تازگی و بسته‌بندی استاندارد:
تمامی سفارش‌های قهوه با بسته‌بندی‌های استاندارد و بهداشتی ارسال می‌گردد تا از تازگی و کیفیت قهوه کاسته نگردد.
عدم امکان بازگشت محصولات باز شده:
محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها (از جمله قهوه باز شده) به دلیل مسائل بهداشتی و ایمنی قابل بازگشت نیستند.
تعویض کالا در صورت نقص:
در صورت تحویل بسته قهوه پاره شده یا معیوب، خریدار تا ۲۴ ساعت فرصت دارد تا با پشتیبانی تماس گرفته و برای تعویض کالا مد نظر خود اقدام کند.
شرایط بازگشت کالا:
به دلیل ماهیت خاص قهوه، بازگشت کالا تنها در صورتی ممکن است که
اولا: بسته‌بندی محصول باز نشده و سالم باشد.
دوما: قهوه به صورت دانه بوده و آسیاب نشده باشد.
با توجه به توضیحاتی که در بالا بیان گردید، مدت زمان نگهداری قهوه آسیاب شده بدون آن که خللی در کیفیت آن رخ دهد، نهایتا ۱ ماه است از این رو زمانی که ما دانه‌های قهوه را اختصاصا برای خریداری آسیاب می‌نماییم به جهت احترامی که برای کاربران خود قائل هستیم و حفظ کیفیت قهوه. از مرجوع نمودن قهوه به صورت آسیاب شده معذوریم.
با رعایت موارد بالا خریدار موظف است ظرف مدت ۵ روز از تاریخ تحویل، برای بازگشت کالا اقدام نماید.
هزینه مرجوعی کالا در صورت سالم بودن و عدم علاقه خریدار به تحویل آن پس از دریافت، تا سقف ۲۰۰/۰۰۰ ریال بر عهده مـووونـی‌هال می‌باشد. لذا مشتریان عزیز برای دریافت هزینه باید تصویر رسید پستی کالای ارسال شده را به همراه شماره کارت خود به آدرس [email protected] ایمیل نمایند.
بازگشت کالاهای معیوب یا تاریخ‌گذشته:
اگر مشتری محصولی با تاریخ انقضای نزدیک یا بسته‌بندی آسیب‌دیده (پاره شده یا باز شده) دریافت نماید، می‌تواند ظرف ۲۴ ساعت پس از دریافت، موضوع را به پشتیبانی اعلام نماید و برای تعویض یا بازگشت کالا اقدام نماید.
عدم امکان بازگشت قهوه باز شده:
به دلیل مسائل بهداشتی و کیفیتی، قهوه‌های باز شده یا استفاده شده قابلیت مرجوع نمودن را ندارند.
مشخصات کامل محصول:
مشتریان می‌توانند در صفحه جزئیات محصولات، اطلاعات دقیق درباره نوع قهوه، میزان کافئین، درجه آسیاب، روش تولید و منبع قهوه را مشاهده نمایند و بر اساس روش دم‌آوری که در اختیار دارند نوع آسیاب دانه‌های قهوه خود را انتخاب نمایند.
اطلاع‌رسانی درباره تاریخ تولید و انقضا:
تاریخ انقضای قهوه بر روی بسته‌بندی قهوه مشخص و قابل رویت است. مشتریان می‌توانند قبل از خرید قهوه، در ساعات اعلام شده (ساعت ۰۸:۰۰ صبح الی ۰۸:۰۰ شب – شنبه الی پنج‌شنبه- به جز روزهای تعطیل مناسبتی) با تیم پشتیبانی تماس گرفته و درباره محصولات قهوه و پیشنهادات دم‌آوری آن مشاوره رایگان دریافت نمایند.
محصولات مرتبط
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.