آیسد موکا: نوشیدنی خنک برای روزهای گرم پاییزی!!

اگر از آن دست افرادی هستید که عاشق انرژی قهوه هستید و هم دلتون یک طعم شیرین و شکلاتی می‌خواهد. آیس موکا دقیقا همان نوشیدنی‌ خنکی است که می‌تواند روز شما را بسازد. این رسپی آیسد موکا خانگی، یک ترکیب فوق‌العاده از قهوه دمی،‌ شکلات و شیر سرد است. اگر دوست دارید این رسپی را به آسان‌ترین شکل ممکن درست نمایید این رسپی را ذخیره کنید تا به وقت نیاز از آن بهرمند شوید.

مواد لازم برای درست کردن آیسد موکا

۱- شکلات: دو قطعه یا ۲۰ گرم

۲- عصاره قهوه: یک شات قهوه یا ۴۰ میلی‌لیتر قهوه دمی یا فوری

۳- شیر سرد: یک فنجان یا چیزی در حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر

۴- سس شکلات (یا سیروپ شکلات): به میزان ۱ قاشق مربا خوری

۵- یخ: به میزان دلخواه

مرحله اول:‌ آماده‌سازی مخلوط قهوه و شکلات

مخلوط قهوه و شکلات قسمت اصلی و پایه رسپی آیسد موکا است. از این رو در گام نخست دو قطعه شکلات را داخل ظرف آماده‌سازی ریخته.

به آن یک شات قهوه اسپرسو یا ۴۰ میلی‌لیتر عصاره قهوه دمی اضافه ‌نمایید. پس از اضافه نمودن قهوه. قطعات شکلات که حالت ذوب شده پیدا کرده باید به خوبی درون قهوه حل و دو ماده با هم مخلوط شوند. از این رو ترکیب قهوه و شکلات را تا زمانی هم بزنید که به یک ترکیب پایدار و یکدست برسید.

مرحله دوم: آماده‌سازی جهت سرو آیسد موکا

پس از آماده شدن مخلوط قهوه و شکلات با توجه به این‌که هنوز دمای مخلوط بالاست به آن فرصت دهید تا خنک شود. در این حین به آماده‌سازی سایر بخش‌ها رسپی بپردازید. 

برای شروع داخل لیوان سرو به میزان یک قاشق مرباخوری سس شکلات ریخته و پس از آن یخ را اضافه ‌نمایید و بعد به میزان ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر درون لیوان سرو و بر روی یخ‌ بریزید.

حال وقت آن رسیده که رسپی آیسد موکا تکمیل شود، بعد از آنکه دما قهوه و شکلات پایین آمد و پایدار شد این ترکیب را درون لیوان سرو و بر روی شیر و یخ ریخته و آن را به سایر مواد اضافه می‌نمایید.

مرحله سوم: شیر فوم سرد تکمیل کننده رسپی آیسد موکا

برای آن‌که رسپی آیسد موکا تکمیل شود، مقدار شیر باقی مانده از رسپی که چیزی در حدود ۵۰ میلی‌لیتر است را به وسیله هم‌زن، همزده تا شیر به صورت فومی در آید. 

پس از آنکه شیر به چنین حالتی دست یافت، فوم‌ سرد سفید رنگ شیر را درون لیوان سرو بر روی ترکیب شیر، قهوه و شکلات ریخته و یک ظاهر زیبا را به رسپی آیسد موکا دهید.

سرو و نوش جان

بهتون تبریک می‌گیم رسپی آیسد موکا شما آماده‌است و می‌توانید به وسیله نی، آن را همزده و نوش جان نمایید.

نـوش جانتون