کافیبگ کوکو
322,000 تومان
کافیبگ کوکو یک ترکیب ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ ربوستا با کافئین متعادل، عطر و طعم متوازن و روش دم‌آوری آسان، مناسب تازه‌کاران قهوه‌نوشی است.
کافیبگ کوکو یک قهوه ترکیبی با نسبت 50% ربوستا و 50% عربیکاست. این قهوه مناسب تمامی افرادی هست که دوست دارن قهوه‌نوشی رو برای بار اول تجربه کنن.
کسانی که نمیدونن نسبت به قهوه، حساسیت یا آلرژی دارند یا خیر؟! کسانی که نمیدونن عطر و طعم قهوه رو دوست دارن یا خیر؟! و به طور کلی تمامی اشخاصی که تا این لحظه که دارن این مقاله رو می‌خونند هیچ شناختی از قهوه ندارن. کافی بگ کوکو می‌تونه تمامی ذهنیت‌ها و تفکراتشون رو عوض کنه!
چــرا؟!
چون کافیبگ کوکو به واسطه نسبت مساوی ربوستا و عربیکا، یک قهوه با ویژگی‌های 50/50 هست. یعنی عطر و طعم قهوه در میانه‌ترین حالت خودشه، از طرف دیگه، میزان کافئین متوسط هست و بعد از هر بار نوشیدن برای افرادی که حساسیت به کافئین دارند هیجان کاذب و طپش قلب به وجود نمیاره.
خاستگاه‌های این قهوه برزیل (عربیکا)، نیکاراگوئه (عربیکا)، هند (ربوستا) و ویتنام (ربوستا) هست، این ترکیب‌بندی و برشته کاری متوسطی که کافیبگ کوکو داره تن‌واری این قهوه رو متوسط و طعم یادهایی که پس از هر بار نوشیدن به یاد و خاطر قهوه نوش میاره شامل طعم یاد میوه‌ایی، بادام درختی و در انتها شکلاتی هست. همه این موارد دست به دست هم میدن که کافیبگ کوکو، بهترین انتخاب برای تازه‌کاران قهوه‌نوش باشه.
زمان دم‌آوری کافیبگ کوکو
با وجود این تعاریف اولیه بریم سراغ این موضوع که این قهوه چطور نوشیده بشه و مناسب چه اوقاتی از روز هست؟
بهترین روش استفاده از کافیبگ کوکو این هست که به صورت خالص دم‌آوری و نوشیده بشه و تا جای ممکن از فرآورده‌های دیگه مثل: شکر، شیر و فوم شیر و… به این قهوه افزوده نشه تا عطر و طعم واقعی این قهوه به قهوه‌نوش منتقل بشه اما ما یک پیشنهاد داریم و اون‌هم اینه که یکبار هم که شده کافیبگ کوکو به صورت سرد سرو بشه یعنی بعد از دم‌آوری با اضافه کردن چند قالب یخ، نوشیدنی سرد و خنک میل بشه تا دریچه جدیدی از طعم این نوشیدنی بر روی شما گشوده شود.
کافیبگ کوکو بهترین زمان مصرف نداره و شما هر زمان از روز که دوست داشتید می‌توانید این قهوه را دم‌آوری و میل نمایید از قهوه صبحانه گرفته تا قهوهای که عصرگاه در کنار دوستانتون میل می‌کنید، این قهوه می‌تونه تمامی لذت‌های یک نوشیدنی گرم را برای تمامی سلیقه‌ها به ارمغان بیاره.
روش دم‌آوری کافیبگ کوکو
برای دم‌آوری کافیبگ کوکو اولین قدم، شناسایی وسایل مورد نیاز است که شامل موارد زیره:
۱- کافیبگ کوکو
۲- یک فنجان، کاپ یا ماگ برای نوشیدن قهوه با گنجایش ۱۵۰ میلی‌لیتر
۳- آب جوش به میزان ۱۵۰ میلی‌لیتر
مرحله اول
پیش از آغاز دم‌آوری قهوه بهتره که آب را به جوش بیارین، در روش دم‌آوری چکه‌ای پس از به جوش آمدن آب، ظرف حاوی آب جوش را از روی حرارت برداشته و به آب جوش برای چند ثانیه زمان میدیم که به یک دمای متعادل ۹۲ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد برسه.
مرحله دوم
درب پارچه فیلتر رو برش بدین و به طور کامل دهانه فیلتر رو باز کنید و با کمک گیره‌های مقوایی که بر روی فیلتر کاغذی است، فیلتر حاوی پودر قهوه را بر روی فنجان ثابت و محکم کنید.
مرحله سوم Blooming یا شکفتن قهوه
بعد از سفت کردن پایه‌ها و آرام گرفتن آب جوش به آرامی بین ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب داغ رو به پودر قهوهای که درون فیلتر هست اضافه کنید.
اگر نمی‌دونید ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب داغ چقدر میشه؟! به صورت چشمی اونقدر آب روی پودر قهوه بریزید که آب تمامی ذرات پودر قهوه رو در بر بگیره اما عصاره قهوه از فیلتر کاغذی عبور نکنه این میزان آب در حدود ۲۰ الی ۵۰ میلی‌لیتر آب میشه.
به این قسمت Blooming یا شکفتن قهوه هم میگن، توی این مرحله با اضافه کردن آب داغ و دادن زمانی در حدود ۳۰ ثانیه به گاز کربن دی‌اکسید محبوس در پودر قهوه اجازه آزاد سازی میدیم، همین که حباب‌های هوا بر روی مخلوط قهوه مشاهده کردین یعنی شکفتن قهوه آغاز شده است.
مرحله چهارم اضافه نمودن آب و دم‌آوری
بعد از مرحله Blooming به آرومی مابقی آب داغ رو به قهوه‌تون اضافه کنید. این مرحله دم‌آوری خیلی باید به آرومی طی بشه چون هر چی مجاورت آب و ذرات قهوه بیشتر باشه، عصاره قهوه از عطر و رایحه بیشتر و در نهایت کافئین بالاتری برخورداره. تمامی مراحل افزودن آب که با مرحله Blooming آغاز و با افزودن آخرین قطره آب داغ به اتمام می‌رسه باید بین ۳ الی ۵ دقیقه طول بکشه.
چند نکته در باب دم‌آوری و نوشیدن کافی بگ‌های زاغ کافه:
۱- برای اینکه متوجه بشین تا چه میزانی می‌تونید به پودر قهوه‌تون آب اضافه کنید به حجم ظرف یا فنجانتون توجه کنید هر زمان که فنجان به مرحله لبریز شدن نزدیک شد یعنی مراحل دم‌آوری به آخرش رسیده و باید فیلتر رو از درون فنجان در بیارید و عصاره قهوه رو میل کنید.
۲- مراحل دم‌آوری قهوه در این نوع محصول به صبر و حوصله نیاز داره اگر تصور می‌کنید وقت چند دقیقه‌ای برای دم‌آوری ندارید بهتره که از روش‌های دیگه‌ای نوشیدنی قهوه مورد نیازتون رو تأمین کنید.
۲- در این نوع دم‌آوری برای اینکه به یک طعم یک‌دست و جذاب برسید تمرین و زمان‌گذاشتن اصل اساسی اونه پس تصور نکنید با یک یا دوبار دم‌آوری عصاره قهوه شما در بهترین طعم و عطرش خودش قرار داره. به مرور و با کسب تجربه متوجه میشین دمای آب داغ مناسب و مدت زمان دم‌آوری مطلوبتون چه میزان هست.
محصولات مرتبط
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.