تاثیر قهوه نوشی شبانه بر رفتارهای هیجانی و پر خطر

یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه تگزاس در ال پاسو، با مطالعه روی مگس‌های میوه، به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف قهوه در شب ممکن است باعث افزایش رفتارهای تکانشی و ریسک‌پذیر شود. این یافته‌ها به‌ویژه برای افرادی که شب‌کار هستند، مثل کادر درمان و نظامیان، اهمیت زیادی دارد.

جدیدترین نتایج در مورد تاثیر قهوه نوشی شبانه

تحقیقات اخیر که در تاریخ ۱۵ اوت در مجله علمی iScience منتشر شد، نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز می‌تواند منجر به تصمیم‌گیری‌های ناگهانی و پرخطر شود. نتایج این تحقیق به‌خصوص برای کسانی که به‌خاطر شغلشان، مثل شیفت‌های شبانه در بیمارستان‌ها، مجبور به بیدار ماندن با قهوه هستند، قابل توجه است.

آزمایش روی مگس‌های میوه

تیم تحقیقاتی دانشگاه UTEP به سرپرستی اریک سالدس، پاول رافائل ساباندال و کیونگ آن هان، از مگس‌های میوه (Drosophila melanogaster) به‌عنوان سوژه آزمایشی استفاده کردند. دلیل این انتخاب، شباهت‌های ژنتیکی و عصبی قابل توجه این حشرات به انسان است.

در این آزمایش، مگس‌ها تحت شرایط مختلفی قرار گرفتند:

 مصرف دوزهای متفاوت کافئین

 نوشیدن کافئین در شب در مقابل روز

  ترکیب مصرف کافئین با کم‌خوابی

سپس میزان تکانشی بودن رفتار آن‌ها سنجیده شد. برای این کار، مگس‌ها در معرض یک جریان هوای قوی قرار گرفتند. این جریان هوا به‌طور طبیعی محرک ناخوشایندی است که باعث می‌شود مگس‌ها حرکت خود را متوقف کنند.

اریک سالدس در توضیح نتایج گفت: «مگس‌هایی که شب‌ها قهوه مصرف کرده بودند، توانایی کمتری در توقف حرکت از خود نشان دادند و علیرغم وجود شرایط نامطلوب، رفتارهای تکانشی مانند پرواز بی‌پروا از خود بروز دادند.»

تفاوت‌های جنسیتی در نتایج تاثیر قهوه نوشی

نکته جالب دیگر در این پژوهش، تفاوت رفتاری بین مگس‌های نر و ماده بود. مگس‌های ماده در مقایسه با نرها، پس از مصرف کافئین، رفتارهای تکانشی بسیار بیشتری از خود نشان دادند، در حالی که میزان کافئین در بدن هر دو جنس تقریباً یکسان بود.

پروفسور کیونگ آن هان، متخصص علوم زیستی دانشگاه UTEP، در این باره توضیح داد: «مگس‌ها هورمون‌هایی مانند استروژن ندارند، بنابراین این تفاوت جنسیتی احتمالاً ناشی از عوامل ژنتیکی یا فیزیولوژیکی دیگری است. کشف این سازوکارها به ما کمک می‌کند تا تأثیر کافئین بر فیزیولوژی شبانه و عوامل خاص جنسیتی را بهتر درک کنیم.»

نتیجه‌گیری نهایی

محققان با اشاره به پژوهش‌های قبلی که نشان داده‌اند کافئین ممکن است کنترل حرکات ظریف را مختل کند یا عملکرد را افزایش دهد، تأکید کردند که این مطالعه یک خطر ناشناخته از مصرف قهوه در شب را آشکار می‌کند.

نویسندگان این تحقیق می‌گویند: «در حالی که بیشتر مطالعات روی تأثیر کافئین در طول روز یا کم‌خوابی متمرکز بوده‌اند، اثرات رفتاری آن پس از مصرف در شب، با وجود استفاده گسترده توسط افراد شب‌کار، تا حد زیادی ناشناخته مانده است.»

منبع خبر: dailycoffeenews